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“神奇”的树：木头可做饮料，树皮可做面条

木材行业知识 来源：木头云 2021-09-11 · 1515 浏览

在我们日常的生活中，随处可见各种的树木，砍伐下来的木材用途广泛，常被用于制作家具、木质建筑、装潢等。但你知道吗？除了上述所说的这些，木头还有一些不为人知的“神奇”用途，今天木头云就给大家好好介绍介绍～

有这样一种“特别的饮料”，它以木头为原料制作而成。

在广西西南深山丛中有种树叫“桄榔树”。桄榔树，棕榈科桄榔属，是棕榈树的一种，茎粗壮，不分枝，高达12m，有疏离的环叶痕，我国的海南、广东、广西、云南等省份，均有引种栽培。在广西龙州县，桄榔树有一个“神奇”的用途，那就是其茎髓可用来制作饮料。

桄榔树干外包有纤维鞘，树汁可蒸发成砂糖，树干髓心内富含30%~40%淀粉，加上其具有无脂、低热能、高纤维等特点，被当地人进行一系列的加工制作成桄榔粉，因此桄榔树也被称为“可以吃的木头”。同时，桄榔粉还具有祛湿热、健脾胃、促消化的功效，是一种高营养食品。

制作桄榔粉的树干

桄榔树的树干那么粗糙，真的可以拿来制作饮料吗？

当然可以！桄榔粉是用桄榔树的髓心制作而成的，是一种富有营养的可食用淀粉，制作过程并不简单。首先将桄榔树树干的外皮削去，再将木头用刀切成小片后砍成更小段，放入石臼中不断捶打，直至木片变成细小的粉末状后放入网袋中，经过过滤静置后液体会变成奶白色。这时，我们需要对其进行晾晒，流动的液体就会变成制作饮料的白色粉末，冲水搅拌即可制成桄榔粉饮料。

其实，早在汉代，桄榔树的树皮就被人们发现可以制成桄榔面食用，在天灾人祸、粮食减产时还充当过“救命粮”的角色。不仅如此，桄榔树的用途也十分多样。桄榔叶柄有很好的纤维，可以用来制造绳索和刷子；桄榔的花、树汁还可制作砂糖；桄榔树木坚硬，用它制作耕田的锄头如铁般。